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白酒产销量逐年下降

凭据国家统计局数据
，2016-2021年
，中国白酒(折65度
，商品量)产量泛起逐年下降的趋势。2021年
，中国白酒(折65度
，商品量)产量为715.6万千升
，同比下降0.59%。2022年1-11月
，中国白酒(折65度
，商品量)产量为597.3万千升。

2016-2021年
，我国白酒(折65度
，商品量)的销量也泛起逐年下降的趋势
，2016年实现1305.71万千升的销量；2018年
，销量已下降至854.65万千升
，同比下降26.43%；2019年
，销量下降至755.53万千升
，同比下降11.6%？杉
，受“禁酒令”等政策情况的影响
，我国白酒行业市场需求有所降低。2021年
，综合考虑疫情、白酒提价等因素
，凭据测算
，白酒行业的销售量为703.43万千升。

21-30岁白酒消费者占比提高

从白酒消费的年龄漫衍来看
，2021年上半年至2022年上半年
，31-40岁消费者仍是购置的焦点人群
，该年龄段消费者占比接近一半；从白酒消费的年龄变革来看
，2022年上半年
，大部分年龄段较2021年占比减少
，而21-30岁消费者占比则有所增加
，从2021年上半年的20%增加到2022年上半年的23%。

男性消费者是女性的2.6倍

从白酒消费者的性别占比来看
，男性消费者依旧是白酒消费的主力军
，2021年男性消费者占据了白酒消费者中的凌驾七成比例。

消费者平均每两个月下单近三次

2022年上半年白酒销量坚持连续增长
，凭据京东数据
，白酒消费者月平均购置频次达1.44次；近8成消费者购置件数主要集中在1~2件；有多次购置行为的白酒消费者
，平均购置间隔天数为4.61天
，其中42.22%的消费者购置间隔天数不凌驾2天。

浓郁酱香最受消费者关注

近年来
，随着新生代消费者的崛起
，白酒的口感成为左右用户消费决策的重要因素。其中
，浓郁酱香、口感甘冽、留香长期成为消费者购置白酒考虑因素趋势词前三。